Uudiskiri Instagram Facebook
 
Vokitud road

Praeviilud seente ja ubadega

Vokitud road

Praeviilud seente ja ubadega

Soome
PrindiSoovita sõbrale
Praetud põrsaliha seente ja aedubadega.

20-40 min

Retsept
portsjonile
100 g põrsaviilud
1.25 dl tervelt keedetud puravikud või viiludeks lõigatud leotatud soolaseened
0.5 tk Sibul
50 g Türgi uba
sool
Must pipar
taimeõli
petersell, till, murulauk vms.
Põrsaliha lõigata hiina moodi tuletikutaolisteks tükikesteks. Liha praadida väheses taimeõlis, seda kiiresti segades. Maitsestada soola ja musta pipraga, seejärel asetada liha kõrvale. Õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul praadida kuldkollaseks. Lisada viiludeks lõigatud seened, praadida ning maitsestada. Rohelised oad panna soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeta umbes 10-15 minutit. Seentele segada juurde liha ning lasta veidi kaane all haududa. Seejärel lisada hästi nõrutatud oad ning ettevaatlikult segada. Lõpuks lisada värsked hakitud maitsetaimed. Serveerida ovaalsel või ümmargusel liual. Ubade asemel võib kasutada kuubikuteks lõigatud keedetud kartuleid. Ka neid tuleb hautada kaane all. Toit on igapäevasem, kuid väga maitsev.

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga