Uudiskiri Instagram Facebook
 
Salatid

Pastasalat tomati ja basiilikuga

Salatid

Pastasalat tomati ja basiilikuga

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Kerge suvine salat, mida jagub suuremale seltskonnale. Vajab aga maitsestumisaega.

üle 60 min

45 minutit + 3–4 tundi maitsestumiseks

Retsept
portsjonile
250 g pasta
500 g rohelised oad (külmutatud)
6 tk tomat
2 dl Oliivid (Kalamata)
2 spl Hakitud basiilikulehed
KASTE
1 dl Punase veini äädikas
1 dl Oliiviõli
2 spl Dijoni sinep
2 küünt Küüslauk
sool, must pipar
1 dl hakitud basiilik
2 - 3 dl Riivjuust
2 spl Petersell (hakitud)
Sega äädikas, õli, sinep ja purustatud küüslauk kastmeks. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa hakitud basiilik. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta, vala üle külma veega ja nõruta veel. Keeda oad soolases vees pehmeks, nõruta, vala üle külma veega ja nõruta veel kord. Sega kolmandik kastmest pastaga ja vala see suurde salatikaussi. Laota pastale oad, seejärel sektoriteks lõigatud tomatid ja lõpuks oliivid. Vala peale ülejäänud kaste. Raputa peale hakitud basiilikulehed, riivitud juust ja hakitud petersell. Kata kauss toidukile või kaanega ja lase 3–4 tundi maitsestuda.

KOMMENTAARID

eveIyn 22.jaan 2012 20:31
Retseptis puudu kogused juustu ja peterselli kohta.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool