Uudiskiri Instagram Facebook
 
Salatid

Broilerisalat jogurtikastmega

Salatid

Broilerisalat jogurtikastmega

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Maitsev ja tervislik salat lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Soovi korral lisa kastmele ka kerget majoneesi, saad veelgi maitsvama salati. Kes küüslauku ei armasta, jätku see salatist välja
Retsept
portsjonile
6 viilu Röstsai
2 sl Või
sool
2 küünt Küüslauk
500 g Kanafilee
Paprika (jahvatatud)
2 sl Õli
0.5 tk pikk kurk
2 potti värske salat (rukola, spinat või mangold)
KASTE
2 dl Maitsestamata jogurt
3 sl apelsinimahl
Basiilik (värske)
1 küüs Küüslauk
0.5 tl Sool
Pipar
1 peotäis Petersellilehed
Lõika broilerifileed paari sentimeetri pikkusteks peenteks ribadeks, raputa peale veidi paprikapulbrit, sega läbi ja jäta maitsestuma. Kastme jaoks haki ürdid võimalikult peeneks ning lisa apelsinist pressitud mahl, sool, pipar ja purustatud küüslauguküüs. Lõika kurk kuubikuteks ja pane kastmesse maitsestuma.
Lõika sai kuubikuteks. Tõsta pool sellest pannile ja sega läbi 1 sl sulatatud võiga. Lisa purustatud küüslauja pisut soola. Prae segades ühtlaselt krõbedaks ja kuldpruuniks. Prae samal viisil ka teine pool saiakuubikutest. Tõsta suurele taldrikule jahtuma. Pane pannile veidi õli, lase pann hästi kuumaks ja prae fileeribad mitmes jaos ja pidevalt segades pruuniks.
Rebi salatilehed tükkideks ja sega kastmesse. Lisa jahtunud broileriribad ja sega hästi läbi. Tõsta salat madalasse suurde kaussi, puista peale saiakuubikud ja serveeri kohe.

KOMMENTAARID

Mari 24.jaan 2011 09:41
Jah, salat on tõesti väga maitsev. Kindlasti tuleks lisada apelsinimahl ka, see annab kastmele head maitset veelgi juurde. Suurepärane leid, teen seda salatit ikka ja jälle.
garlic 28.juuni 2010 00:47
Väga-väga maitsev salat ja lihtne valmistada. Tegingi kergeks õhtusöögiks ja sobis superhästi (puudus ainult apelsinimahl, aga see ei olnud oluline) !
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool