Kõik retseptid Lisandid Suupisted Eelroad Salatid Segasalatid Värsked salatid Marineeritud salatid Soojad salatid Kastmed Hommikusöögid Pudrud Võileivad Munatoidud ja omletid Supid Klimbid Pastatoidud Vormitoidud Juustutoidud Kalatoidud Mereandidest toidud Köögiviljatoidud Lihatoidud Ulukilihast toidud Linnulihatoidud Riisitoidud Seenetoidud Grilltoidud Vokitud toidud Rahvusköögid Kaalukatele Lastetoidud Küpsetised Magustoidud ja maiustused Hoidised Joogid Alkoholivabad joogid Mikrolaineahjust road Argitoidud Peotoidud Võimalik allergia Valmistusviis Põhikoostisaine Toitumiseelistused Aastaaeg Nädala kook Päevaretseptid Kasutajate retseptid

Salatid

Foto: Johannes Arro

Arvuta kogused ümber portsjonile

Koostis	Koostis- ja maitseained
1 tk	Kurk
1 tk	Hapukurk
1 tk	Muna (keedetud)
1 spl	Kappar
3 - 4 fileed	Vürtsikilu
2 -3 tk	Kartul (keedetud)
4 - 5 lehte	Jääsalat
5 spl	Oliiviõli
2 spl	Valge veini äädikas
1 spl	Mesi
1 tl	Sinep
	Aedtill
	Petersell
	Harilik pune

Mamma lemmik ehk vürtsikilu ja kartul

Allikas: Salatid, pirukad, suupisted

Autor: Anni Arro

See on minu ema lemmiksalat. Alati, kui tal Haapsalus külas käisin, palus ta mul seda valmistada. Enam ei palu, sest nüüd oskab ta seda ise teha.

Valmistusaeg: kuni 20 min

Kogus: 1 portsjon

Sega kokku sinep, oliiviõli, valgeveiniäädikas, mesi, hakitud muna, kapparid, till, petersell ja
pune. Lisa tükeldatud hapukurk, kilufileed, viilutatud värske kurk ja kartul. Rebi hulka jääsalat
ja sega läbi. Serveeri koos viilu musta rukkileivaga, millele on määritud paksul taluvõid.

SOOVITUS

HINDA

kokk Kaupo 13.juuli 2012 21:19

Väga maitsev sai. Kogused kahega korrutanud, panin vürtsikilu juurde ja maitses paremini.

katjuhh 04.juuli 2012 19:15

Parim! Teeme alati suurema koguse ja komponente panen ka täitsa tunde järgi. Eriti hea on järgmisel päeval, kui ained kastmest läbi ligunenud on. Jääsalati lisan siiski vahetult enne serveerimist, muidu muutub ta nätskeks.