Uudiskiri Instagram Facebook
 
Marineeritud salatid

Terved tomatid omas mahlas

Marineeritud salatid

Terved tomatid omas mahlas

Toidutare Vanaema kokaraamat
PrindiSoovita sõbrale
Tomatisalat marinaadiga. Sobib tarvitada kohe või säilitada hoidisena.
Retsept
1 kg Väiksesed kõvad punased tomatid
2 kl Tomatimahl (või 3 - 4% äädikas)
1 tl Sool
Tilli
1 sl Õli
7 tk Musta sõstra lehed

Täki pestud tomatite kest auklikuks, lao tomatid puhtasse purki, vaheldumisi tilli- ja sõstralehtedega. Peale vala marinaad ja hoia mõned tunnid külmas kohas, et tomatid marinaadiga läbi imbuksid. Eriti hea salati saab, kasutades ülevalamiseks äädika ja soolaga maitsestatud tomatimahla. Pikemaajaliseks säilitamiseks kuumuta salatit kaanega purgis 80 kraadi juures 15-20 minutit, siis sule purgid kohe õhukindlalt.
 

Uued retseptid

Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga

Pirukad ja pitsad
Tomatipirukas sinihallitusjuustu ja röstsibulaga