Salatid  » Segasalatid

Kruubisalat ohtra värskega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Sellesse rooga sobivad hästi odra- või speltakruubid. Lisa ka rohelisi lehti, olgu selleks siis värske salat poeletilt või esimesed naadi-, võilille- või karulaugulehed aianurgast.
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 4 portsjonit
Vala pestud kruubid soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda pehmeks, umbes 30 minutit. Nõruta sõelal ja loputa külma veega. Koori sibul ja haki hästi peeneks. Poolita paprika, eemalda seemned ja lõika tükikesteks, samuti tükelda kurk ja tomatid. Lõika oliivid rõngasteks. Sega kastmeks veiniäädikas, sinep ja jogurt. Nirista peene joana hulka õli, segamist jätkates. Maitsesta soola ja pipraga. Sega tükeldatud köögiviljad kruupidega, vala peale kaste. Tõsta taldrikule salatilehtedele, raputa peale rohelist sibulat ja idusid.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
MM 06.apr 2012 13:51
Maitsev ning ülimalt tervislik eine.
1