Salatid  » Segasalatid

Kevadine pastasalat roheliste köögiviljadega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Süües terveks ja kauniks Autor: Angeelika Kang
Pasta rohkete köögiviljadega on kerge toit, mis annab ohtralt vajalikke antioksüdante ja kiudaineid.
Valmistusaeg: 20-40 min
Kogus: 4 portsjonit
Koori ja viiluta porgandid. Viiluta suvikõrvits. Lõika brokoli õisikuteks ja spargel 3 cm juppideks. Pane kastrulisse porgandid, suvikõrvits, brokoli, spargel, herned, purustatud küüslauguküüs, tomatid ja puljong. Kuumuta keemiseni ja hauta vaiksel tulel 10 minutit. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga. Samal ajal keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna ja sega köögiviljadega. Maitsesta hakitud peterselli ja basiilikuga. Riivi peale parmesani juustu ja serveeri.
HEA TEADA
Pasta sisaldab B1- ja B3-vitamiine ja rauda. Porgandid ja brokoli tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad vähendada südamehaiguste ja vähi riski, mõjuvad hästi luudele, hammastele ja silmadele. Herned on head valgu allikad,sisaldavad ohtralt B-vitamiini, fosforit, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumit.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
siirikirikal 15.juuni 2012 10:55
Spargel lisatud. Aitäh, Tähelepanelik.
Tähelepanelik 15.juuni 2012 10:43
Sparglit pole koostisosade nimistus ju. :P
1