Uudiskiri Instagram Facebook
 
Värsked salatid

Köögiviljasalat estragoniga

Värsked salatid

Köögiviljasalat estragoniga

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Lihtsatest köögiviljadest salatile annavad eksootilisema maitse hakitud estragon ja münt. Sobib hästi grillitud lihatoitude ja šašlõki kõrvale, aga samuti ka koduste liharoogade juurde.

20-40 min

30 minutit + 10 minutit maitsestumiseks

Retsept
portsjonile
1 pea Jääsalat
1 tk pikk kurk
1 tk Punane sibul
2 tk suur tomat
1 tk suur paprika
2 vart Varsseller
0.5 dl hakitud petersell
2 sl hakitud münt
2 sl hakitud basiilikulehed
2 sl hakitud värske estragon
0.25 tl Pipar
0.5 tl sool
KASTE
0.25 dl Valge veini äädikas
2 sl Sidrunimahl
1 spl suhkur
1 spl hakitud estragon
0.5 dl Oliiviõli
1 küüs Küüslauk (purustatud)
Tükelda jääsalat suurde segamiskaussi. Lõika kurk pooleks, eemalda lusikaga seemned, viiluta ja lisa salatilehtedele. Sibul lõika neljaks ja viiluta, tomatid ja paprika haki suupärasteks tükkideks. Sellerivarred viiluta samuti. Lisa köögiviljad koos hakitud mündi, estragoni ja basiilikulehtedega segamiskaussi, maitsesta soola-pipraga ja sega läbi. Sega omavahel kastmeained ja lisa salatisegule. Lase seista kuni 10 minutit ja serveeri grillroogade või lihatoidu kõrvale.

KOMMENTAARID

em 20.apr 2010 20:09
Järjekordselt on mõned ained retseptist välja jäänud. Palun adminil ära parandada.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes