Uudiskiri Instagram Facebook
 
Värsked salatid

Peedisalat küüslauguleivaga

Värsked salatid

Peedisalat küüslauguleivaga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Selles salatis leidub kõike – peeti ja sibulat, muna ja peekonit. Küüslauguleivad panevad salatile krõbeda punkti.

20-40 min

Retsept
portsjonile
5 viilu Rukkileib
Õli (praadimiseks)
3 küünt Küüslauk
400 g Peet (keedetud)
120 g Peekon
2 tk Punane sibul
2 tk Muna (keedetud)
50 g Rukola (või muud salatilehed)
2 tk Marineeritud kurk
KASTE
0.75 dl Oliiviõli
2 sl Valge veini äädikas
2 tl Kange sinep
Kuivatatud tüümian
Sool
Must pipar
1. Sega kastme ained ja jäta maitsestuma.

2. Lõika leib kuubikuteks, pruunista pannil õlis ja sega purustatud küüslauguga.  Viiluta keedetud peedid. Pruunista peekoniviilud pannil. Koori sibulad ja lõika viiludeks. Viiluta munad või lõika sektoriteks. Viiluta kurgid.

3. Sega peet, sibul, kurk ja salatilehed. Nirista peale kaste. Lao peale muna ja peekon ning riputa peale leivakuubikud.

Uued retseptid

Röstitud kanaliblikas karulaugumarinaadiga

Argitoidud
Röstitud kanaliblikas karulaugumarinaadiga