Uudiskiri Instagram Facebook
 
Värsked salatid

Suitsulõhesalat kartuli ja vutimunadega

Värsked salatid

Suitsulõhesalat kartuli ja vutimunadega

Tuuli Mathisen Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Tuuli Mathisen
Klassikaline salat, mis toimib aastanumbrist ja kuuseisust sõltumata. Mahlane kuumsuitsulõhe koos keedetud muna ja krõbeda praekartuliga jätab vähesed külmaks.
Retsept
Salatiroheline
300 g Kuumsuituslõhe
4 tk Poolpehmeks keedetud muna
Punane sibul
Õli
4 tk Keskmine kooritud ja keedetud kartul
Roheline sibul
Sool
Must pipar
SINEPIKASTE
1 spl Sinep
1 spl Vedel mesi
3 dl Sidrunimahl
Vajadusel sool
Vajadusel must pipar
10 spl Oliiviõli
1. Kastme tegemiseks sega omavahel sinep, mesi ja sidrunimahl. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lisa pidevalt segades õli.

2. Salati jaoks tõsta taldrikule roheline salatipadi. Tükelda suitsulõhe ning koori ja tükelda ka keedetud (soojad) munad. Koori sibul ning lõika poolratasteks.

3. Kuumuta pannil õli ning prae kartulisektorid selles krõbedaks. Tõsta kartul salatipadjale, sinna peale lõhetükid, munasektorid, sibularattad ja hakitud roheline sibul. Kalla kõik salatikastmega üle, viimistle soola ja pipraga ning serveeri kohe.


SOOVITUS!
Mõnusat kreemisust lisad salatisse ühe tükeldatud avokaado näol.


Hea teada!
Et punane sibul ei jääks liiga "toore" maitsega, võid selle enne salatisse segamist hakituna kastmesse veerand tunniks marineerima panna.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes