Kõik retseptid Lisandid Suupisted Eelroad Salatid Kastmed Hommikusöögid Pudrud Võileivad Munatoidud ja omletid Supid Klimbid Pastatoidud Vormitoidud Juustutoidud Kalatoidud Mereandidest toidud Köögiviljatoidud Lihatoidud Ulukilihast toidud Linnulihatoidud Riisitoidud Seenetoidud Seenekastmed Seeneküpsetised Seenesupid Muu Grilltoidud Vokitud toidud Rahvusköögid Kaalukatele Lastetoidud Küpsetised Magustoidud ja maiustused Hoidised Joogid Alkoholivabad joogid Mikrolaineahjust road Argitoidud Peotoidud Võimalik allergia Valmistusviis Põhikoostisaine Toitumiseelistused Aastaaeg Nädala kook Päevaretseptid Kasutajate retseptid

Seenetoidud

Foto: Siim Vahur

Arvuta kogused ümber portsjonile

Koostis	Koostis- ja maitseained
4 - 6 tk	Kartul
400 g (3 peotäit)	Liivatatikud
	Sool
	Must pipar
	Aed-leeskputk jt ürdid
	Õli ja
	Või (praadimiseks)

Kartul ja liivatatikud

Allikas: Eesti Naine

Autor: Maru

Selliseks roaks pole õigupoolest retsepti vaja. Ent see võtab kokku kogu sügise tunnetuse, suvelõpu meeleolu ning maitse. Minu jaoks polegi vist lihtsamat, mõnusamat ning hetke ülistavamat rooga kui see – kiire seene ja kartuli pannitäis, mis valmib enne, kui õhtuhämarus jõuab saabuda.

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 3 portsjonit

Viiluta kartulid õhukesteks ketasteks. Kuumuta pann ning prae kartuliviilud poissmehe kombel küpseks. Kui kartul pannil end valmis seab, puhasta seened metsasodist, haki väiksemaks ning võta juba taldrikud välja. Kui kartul on valmis, maitsesta soola ja vähese pipraga. Eemalda nad pannilt ning pane asemele seenekuubikud. Prae kuldseks ning libista kartulid uuesti pannile, sega ning puista peale hakitud maitserohelist, soola, pipart ning rõõmu.
Serveeri kohe, kihiseva õunasiidri või külma valge veiniga. Enamat ei vajagi, kui võimalus metsas seeni korjata, taamal mühisemas augustiraevus meri, sest liivatatikud just mereäärsete metsade liivapinnasel kasvavadki.

SOOVITUS

HINDA