Supid

Lillkapsasupp singiga

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga Autor: Heivi Peterson
See on kiirustava perenaise lemmiksupp. Midagi ei ole vaja puhastada ega koorida. Tuleb vaid lillkapsas õisikuteks jagada ja sink kuubikuteks hakkida. Kui on käepärast ka korralikku puljongit, on maitsev supielamus garanteeritud.
Kogus: 4 portsjonit
Pruunista kuubikuteks lõigatud sink võis. Lisa puljong ja õisikuteks tükeldatud lillkapsas. Keeda seni, kuni lillkapsas on peaaegu pehme, kuid mitte ülipehme. Maitsesta soola ja pipraga.
Enne serveerimist puista peale riivitud juustu.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
huvitav... 22.juuli 2009 22:11
ma küll ei oska arvata, mis maitsed siin omavahel sobida ei võiks..sink ja lillkapsas? äkki ei sobi sellesse suppi hoopis mis tahes maitsega puljong? milline puljong võikski kõige paremini sobida?:)
Atsinna 22.juuli 2009 16:27
Lillkapsas on iseenesest väga hea maitsega, kas siis püreestatult või õisikutena supis ja singikuubikud mu meelest sobivad sinna ideaalselt. Iseasi, kas tahad juurde lisada porgandit või kartulit, ja tõesti kas koort või toorjuustu nagu NurrMarta head nõu andis, aga ära visata oli nagu mõtlemata tegu. Supile saab alati midagi juurde lisada maitse parandamiseks, kui antud maitse ei meeldi, mille retseptiga saavutasid. Mina proovin selle ära, kui saan lillkapsast, sel aastal omal pole.
NurrMarta 22.juuli 2009 15:00
mannu889 - supiga ei saa vist kunagi nii halvasti minna, et peaks potist alla kallama :) Alati saab supi püreeks suristada ja mahendamiseks vahukoort või toorjuustu lisada. Selle retsepti koostisosi vaadates soovitaks ma meeldivama maitse huvides ka pigem keeta lillkapsas puljongis, püreestada, lisada ehk ka väheke rõõska koort või toorjuustu ja uuesti keema lastes lisada singikuubikud. Eks see muidugi kaugeneb sellevõrra "kiirustava perenaise" fenomenist, aga pere on sellega kindlasti rahul :)
birgit 22.juuli 2009 14:18
haa haaa :D - ma motlesin sama - siis ma ei hakka proovimagi :D
mannu889 22.juuli 2009 11:10
nii halba suppi pole olemas! ma tegin ja need maitsed ei sobinud üldse omavahel kokku. kallasin wc potist alla terve potitäie.
1