Uudiskiri Instagram Facebook
 
Supid

Vürtsine lillkapsa-kookosesupp

Supid

Vürtsine lillkapsa-kookosesupp

Pille Enden 100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Idamaine supp on ühtaegu pehme ja vürtsine.

40-60 min

valmistusaeg 45 minutit

Retsept
portsjonile
1 tk Sibul
1 tk Suur porgand
2 sl Õli
250 g Lillkapsas
1 tk Õun
0.5 tl jahvatatud köömned
0.5 tl Jahvatatud koriander
0.5 tl kurkum
0.5 tl Ingver (jahvatatud)
0.25 tl Tšillipulber
4 tilka või tabasco kaste
7 dl köögiviljapuljong
3 dl Kookospiim
Koriander või lehtpetersell
sool, pipar
Koori sibul ja haki peeneks. Tükelda kooritud porgand kuubikuteks. Kuumuta sibulat ja porgandit kastruli põhjas õlis 5 minutit. Lisa õisikuteks tükeldatud lillkapsas, kooritud ja kuubikuteks lõigatud õun ning maitseained. Sega läbi ja kuumuta 1–2 minutit. Lisa puljong, kata kaanega ja hauta 20 minutit. Sega hulka kookospiim ja kuumuta keemiseni.
Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri peterselli- või koriandrilehtedega.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes