Uudiskiri Instagram Facebook
 
Supid

Puljongi selitamine veisehakklihaga

Supid

Puljongi selitamine veisehakklihaga

Toidutare Eesti
PrindiSoovita sõbrale
Puljongi selitamine veiselihaga.

üle 60 min

Retsept
3 liitrit lihapuljongit
300 g veiseliha
2 munavalget
50 g porgandit
25 g sellerit
25 g porrulauku
Pese liha, aja läbi hakklihamasina ja sega munavalgega. Segu pane keedunõusse koos tükeldatud maitsejuurtega ja vala peale külm lihapuljong. Lase aeglaselt keema tõusta ja keeda tasasel tulel 1-2 tundi ning kurna. Veel selgema puljongi saad, kui paned selitamisained sõelale ja valad puljongi neist läbi.
 

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes