Uudiskiri Instagram Facebook
 
Supid

Puljongi selitamine veisehakklihaga

Supid

Puljongi selitamine veisehakklihaga

Toidutare Eesti
PrindiSoovita sõbrale
Puljongi selitamine veiselihaga.

üle 60 min

Retsept
3 liitrit lihapuljongit
300 g veiseliha
2 munavalget
50 g porgandit
25 g sellerit
25 g porrulauku
Pese liha, aja läbi hakklihamasina ja sega munavalgega. Segu pane keedunõusse koos tükeldatud maitsejuurtega ja vala peale külm lihapuljong. Lase aeglaselt keema tõusta ja keeda tasasel tulel 1-2 tundi ning kurna. Veel selgema puljongi saad, kui paned selitamisained sõelale ja valad puljongi neist läbi.
 

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga