Suupisted

Ürdipannkoogid suitsulõhe ja redisega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Epicuirous Autor: Gildor
Täidetud pannkoogid
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 1 portsjon
Valmista tainas munast, piimast, jahust ja õlist. Lisa ürdid, sega veel korra, kata taignakauss ja tõsta pooleks tunniks külmkappi. Küpseta taignast õhukesed pannkoogid (crepes). Pannkoogid võib valmistada ka eelmisel päeval, siis tuleb nad paigutada hunnikusse, vaheldumisi küpsetuspaberilehtedega (paber, pannkook, paber jne) ning hoida külmkapis. Sega maitsestamata toorjuust, sidrunimahl, riivitud sidrunikoor ja värskelt jahvatatud must pipar. Määri pannkoogi üks pool juustuseguga. Lõika redised "tikukesteks" (tikukesi peab olema u 50 ml) Kata pool pannkooki lõhetükikestega, raputa üle redisega. Keera pannkook rulli, alustades keeramist kala ja redisega kaetud poolelt. Lõika pannkook juppideks (u neljaks).
Jupid sobib panna taldrikule püsti, iga jupi peale kaunistuseks murulauguvars.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Nona 14.juuni 2005 16:23
kuna täidises on nii sidrunit kui sidrunikoort, lisasin lõhetükkidele veel tükeldatud sidrunimelissi.
1