Suupisted

Lihapirukas

Keskmine hinne: 4.02 Allikas: vanaema kokaraamat Autor: Mari
Sealihapirukas rukkijahust. Lihtne ja maitsev.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Pärm hõõrutakse 1 tl suhkruga vedelaks, lisatakse leige vesi, sool ja jahu.
Sõtkutakse tainas ja lastakse kerkida.
Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, praetakse pannil koos hakitud sibulaga ja maitsestatakse soola ja pipraga.
Kerkinud tainas rullitakse 1 cm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks ja lõigatakse pooleks.
Üks pool tainast asetatakse võitud plaadile, täidis pannakse peale, kaetakse teise tainakihiga, servad surutakse kokku ja lastakse plaadil kerkida.
Enne ahju panemist, määritakse pirukas piimaga ja küpsetatakse kuumas ahjus.
Ahjust võtmisel pintseldatakse pirukat leige veega või sulatatud võiga.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Tanel 28.nov 2012 21:31
V'ga head ! aga ma sibulat ei pannud xd.
peedu 21.sept 2012 19:44
Seda tahtsin ka veel mainida joosepile, soola kogus on mõeldud arvatavasti taigna sisse, mitte täidisesse. Vähemalt mina sain nii aru, täidise maitsestasin oma maitse järgi.
peedu 21.sept 2012 19:42
Mul taigen kerkib ja liha on valmis, mind huvitaks ka kaua ja mis kraadide juures võiks küpsetada. Aga üldiselt arvan et kui oled söögitegija inimene ja oma tehnikat tunned siis ei tohiks selle info puudumisest küll hullu midagi olla. Ma nii loodan et õnnestuvad, kuna ma sooviks oma menüüst nisujahu täiesti kustutada, meie pere pürgib tervislikuma poole. Valisime väiketalu ökojahu
Angeli 14.märts 2010 16:16
tore on, proovisin ka aga ei teadnud kraade:P nalja kui palju
NurrMarta 27.okt 2009 18:30
Sille - kindlasti mitte kuivpärm. Kuivpärmi tuleks võtta oluliselt vähem. Kuivpärmi pakil on kindlasi ka märge, mitmele grammile värskele pärmile see vastab. Kuivpärm segatakse jahu sisse. Kui retseptis soovitatakse pärm lahti hõõruda (olgu siis suhkru või vedelikuga), siis on tegemist värske pärmiga.
Sille 27.okt 2009 13:52
kas kuivpärm?
joosep 16.sept 2008 11:31
muidu enamvähem aga soolaga on vanaema üle pingutanud
1