Suupisted

Sushi läänemere moodi

Keskmine hinne: 2.79 Allikas: 100 rooga
Trendika Jaapani suupiste koduvillane, kuid üllatavlt maitsev teisend.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Vali välja suured räimed, roogi, pese ja nõruta need. Eemalda ettevaatlikult selgrood. Tõmba kumbki filee eraldi, peapoolsest otsast alates, naha küljest ära. Lao laia kaussi, nirista kihtide vahele sidrunimahla ja hoia jahedas poolteist tundi. Lao kaanega karpi, raputa vahele soola ning kalla õliga üle. Hoia jahedas järgmise päevani. Osta pudruriisi, mis keedetult on kleepuv ja vormitav, keeda see pehmeks. Sega maitseained ja -ürdid sooja riisi hulka, lase täielikult jahtuda. Võta lusikaga riisisegu ja vormi käte vahel palliks, seejärel vajuta lamedamaks. Keera fileed ümber riisiportsjonite. Lao suupisted tihedalt vaagnale ja raputa peale jämedalt jahvatatud musta pipart.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa