Mandlimass

  • saadakse võrdse koguse tuhksuhkru ja jahvatatud mandlite segamisel, massi seotakse vähese glükoossiirupi või munavalgega. Mandlimass maitsestatakse ja värvitakse ja kasutatakse kondiitritööstuses. Sobib kookide katmiseks ja täidiseks, samuti martsipanikujukeste vormimiseks. Mandlimassil on tugevam mandlimaitse kui martsipanil, sest sisaldab rohkem mandleid. 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa