Kurt

  • Päritolu: Lõuna - Venemaa
  • Valmistatakse soolasest kohupimast. Usbeki perenaised lisavad liitrile hapupiimale teelusikatäie soola ning lasevad seejärel vadakul ära nõrguda. Saadud kohupiimamassile lisavad nad veidi soola punapipart (kumbagi 1 teelusikatäis ühe kilogrammi kohta), segavad hästi läbi ning vormivad umbes pähkli suurused pallikesed. Need kaetakse marliga ning pannakse 3 päevaks päikese kätte kuivama.
  • Kasutatakse suupisteks ja ka magustoitudes.
  • Kuivatatud kohupiimapall hoitakse hõredast riidest kotikeses ja see säilib kuni 2 nädalat.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa