Puuviljasuhkur

Puuviljasuhkur ehk fruktoos on monoos ehk lihtsuhkur, mida leidub puhtal kujul marjades, puuviljades ja mees. Ta on kõige magusam suhkur, olles sahharoosist 1,5 korda magusam, kuid organismis ei imendu ta otsekohe verre, vaid muutub organismile omandatavaks alles maksas. Seetõttu soovitatakse fruktoosi mõnikord ka diabeetikutele. Kasutada võib puuviljasuhkrut samuti kui tavalistki, kuid küpsetamisel pruunistuvad siirupi või mee kujul fruktoosi sisaldavad taignatooted kiiremini ja võivad hõlpsasti kõrbema minna. 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa