Aniisiseemned

Aniisiseemned sisaldavad 2,5-4% eeterliku õli ja kuni 20% rasva. Seemneid kasutatakse essenside ja likööride valmistamisel, meditsiinis ning pagari- ja kondiitritööstuses.
Kulinaarne kasutusala on lai - tavaliselt lisatakse aniisiseemneid jahvatatult tainasse, magushapudele kastmetele, magustoitudele, keedistele ja mõnikord ka köögiviljasuppidele ning püreedele. Tähtaniis sobib ka mõnede kalaroogade maitsestamiseks. Aniisiseemneid või nendest pressitud õli kasutatakse ka koduste nastoikade, nalivkade, õlle, kalja ja mõdu valmistamisel.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa