E954 - Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumsool

Sahhariin on esimene kunstlik magusaine, olnud kasutusel ligi sada aastat. Sahhariini ohutus on olnud küsitav ja mõnes riigis on selle kasutamine keelatud. Pikka aega pidid sahhariini sisaldavad tooted kandma USAs hoiatust “Sahhariin võib katseloomadel põhjustada kasvajaid”, kuid alates 2001. aastast on see nõue tühistatud. Euroopa Liidu maades on sahhariini kasutamine lubatud, selle liigtarbimist piirab ebameeldiv maitse.
Magusus: 300–500 korda suhkrust magusam.
Ohutu päevane kogus (ADI): 5 mg/kg
Võimalikud terviseriskid: Ei soovitata rasedatele.

Kasutusala:
Karastusjoogid, mahlad, puuvilja- ja juurviljakonservid, jäätis, dzemmid, suhkruasendajad

Omadused:
Magusaine.

Allikas: Nädalakiri Naised, autor Kerli Jõeäär

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa