Tseiloni kaneelipuu

ladina k: [Cinnamomum zeylanicum ]

  • Pärineb Tseiloni saarelt.
  • Kasvatatakse ka Indias, Indoneesias, Malaisias, Brasiilias ja Guajaanas, peamiselt põõsakujulist vormi. Koort kogutakse ühe- kuni kolmeaastastelt võrsetelt pärast vihmaperioodi lõppu, mil koor on hästi lahti ja aromaatne. Koort võtakse maha umbes 30 cm pikkuste ja 1-2 cm laiuste ribadena. Neil eemaldatakse pealmine kiht ning kuivatatakse varjulises kohas. Kuivatatud tseiloni kaneel on vaevalt 1 mm paksune (parimate sortide paksus ei ületa tavalise kirjapaberi paksust)ning torukesteks keerdunud. Torukeste välispind on kollakas või helepruun, sisepind veidi tumedam. Tseiloni kaneel on väga habras.
  • Väga peene aroomiga, magusavõitu ning nõrgalt kõrvetava maitsega.
  • Säilitatakse kuivatatult.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa