Uudiskiri Instagram Facebook
 
Puuviljad

Akažuupähkel ehk India pähkel

  • inglise k:  cashew nut
  • soome k: cashewpähkinä

Troopiline viljapuu, mille pirnikujulisest viljast valmistatakse kompotte, jooke ja maitselisandeid.

Akažuu seemned on pähklitaolised ja sisaldavad rohkesti õli. Kõverikke ja maitselt magusaid pähkleid müüakse sageli ka India pähkli nime all.

Röstitud ja soolatud akažuupähklid on hinnatud kokteilisuupiste. India köögis kasutatakse neid taimetoitudes, mitmetes riisiroogades, veiselihahautises, kana täitmisel, aga ka kookides ja küpsistes. India pähklit kasutatakse palju ka vokitud roogades.

PrindiSoovita sõbrale Instagram
Kommentaare 0

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Brokoli-juustusupp

Püreesupid
Brokoli-juustusupp