Suitsutamine

Kuumsuitsuga töötlemine toimub temp +140 ºC
Kuumsuitsutooted on mahlased ja õrnemad, kuid säilivad halvemini, sest sisaldavad palju niiskust.

Külmsuitsutamine toimub temp 40º C.
Tooted on eelnevalt soolatud, sisaldavad vähem niiskust ja säilivad paremini kui kuumsuitsutooted.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa