Fermentatsioon

biokeemiline protsess, kus fermendid - kas looduslikud või lisatud - muudavad viinamarjasuhkru alkoholiks ja süsinikdioksiidiks: lakkab harilikult siis, kui kogu suhkur on muundatud või kui alkoholi tase on tõusnud 15 % - ni
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa