Peekon

Peekon omab erinevates riikides ka erinevaid tähendusi, mida muukeelse kokakirjanduse kasutajatel oleks hea teada.

Ingliskeelne bacon on sea kõhupoolsest osast lõigatud liha, milles punakas tailiha vaheldub valgete rasvatriipudega. Eestis öeldakse taolise toore lihatüki kohta läbikasvanud liha, peekon saab sellest alles soolatult või suitsutatult. Kanadas kõneldav inglise keel on aga peekoniks ristinud hoopiski sea suitsutatud välisfilee, mis on väga populaarne ja otsitud ka väljaspool Kanada piire. Kui hästi järele mõelda, siis leidub meiegi lettidel taolisi tooteid, kuigi meil kannab ta enamasti singi nime (nt imekitsa pekitriibuga Talupojasink).
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa