Itaalia poolpehme koorejuust fontina pärineb Aosata orust ning on valmistatud Alpides karjatatavate lehmade piimast.
Õlekarva, üksikute aukude ja oranži koorikuga juustu maitse on õrn ja meenutab kergelt pähklit. Fontina sobib hästi nii naturaalselt kasutamiseks kui ka kuumtöötlemiseks. Seda on hõlbus riivida ning tarvitada kastmete valmistamisel.
KOMMENTAARID