Pecorino

Selle nimetuse alla kuuluvad terve perekond lambapiimast tehtud juustusid, millest tuntuim on Pecorino Romano. Niisugustel juustudel on rõhutatult pikantne maitse jan eid on saadaval nii värske kui küpsemana.

Värskem pecorino sobib suurepäraselt talupojaleiva peale. Küpsemat varianti kasutatakse riivituna sarnaselt parmesani juustuga paljudes Itaalia roogades. See on ka üks traditsioonilise pesto koostisaineid.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa