Antrekoot

  • Veiseseljast kahe ribikondi vahelt lõigatud steik, mille paksuseks on umbes 2 cm.
  • Antrekoodiks sobib ainult korralikult laagerdunud liha, turult ostetud värske liha praadimisel ei pehmene.
  • Lõigult eemaldatakse peaaegu kogu äärtes olev rasv, allesjäänud rasvaviirgu tehakse täkked, et lihalõik kuumutamisel servadest kokku ei tõmbuks. Praetakse pannil või grillitakse ning serveeritakse erinevate lisandite ja kastmetega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa