Shiu mai

ümbrised on ümmargused, õhemad ja õrnemad ega kannata praadimist, sobides seetõttu populaarsete dim sum kompsukeste tegemiseks. Shiu mai keskele pannakse täidist, ümbrise servad tõstetakse keskele kokku, nii et moodustub kena kompsuke, mis kuumas vees pehmendatud rohelise sibula või porru rohelisest osast lõigatud ribaga kinni seotakse. Dim sum aurutatakse küpseks bambuskorvides või suurel sõelal. 

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa