Syrah

Kvaliteetseim ja kõige nooblim Rhõne’i oru punane viinamarjasort.

Sellest on valmistatud hinnalisimad Rhõne’i punaveinid Hermitage, Cornas ja Cõte-Rõtie. Lihtsamad Rhõne’i veinid valmistatakse segades Syrah’d Grenache’i, Carignani, Mourvédre’i ja Cinsault’ga.
Syrah’st valmistatud veinid on täidlased, veidi animaalsed, tuliselt vürtsised ja tummiste, üleküpsenud tumedate marjade kooslusega. Maitses on lisaks arooniale ja kuivatatud ploomile veel suitsu, lagritsat ja põlenud kummi.

Veinid on nauditavad lambalihatoitudega, ulukid ja võimsad loomafileelõigud on samuti maitsekohased. Lisaks kõigele sellele on veinidel keldri tingimustes pikk küpsemispotentsiaal. Viinamarja kasvatatakse ka teistes Lõuna-Prantsusmaa veinipiirkondades, kuid kasutatakse seal alati segudes teiste sortidega. Sealsed tulemused
on kergemad ja lihtsamad, samas ka hinnalt soodsamad.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa