Chardonnay

Kogu maailmas kõige sagedamini viljeldav valge viinamarjasort.

Tipp-viinamari Burgundias ja Champagne’is, väga populaarne ka Uues Maailmas. Tänapäeval võidab Chardonnay üha enam populaarsust ka Ida-Euroopa maades. Austrias kannab nime Morillon, Jura piirkonnas aga Melon d’Arbois. Kohaneb kergesti iga pinnase ja kliimaga. Chardonnay’st saadud veinid on komplekssed, puuviljased, mahlased ja tasakaalustatud happega. Neis on sageli tunda vanillinüanssi a kollast küpset õuna. Burgundias annab valgeid tippveine, millel on pikk rengupotentsiaal ning mille aroomi lisandub pähklit, mandlit ja veidi ka iirist. Uues Maailmas laagerdatakse-kääritatakse Chardonnay’d tammevaadis, et saada võimalikult burgunderi-laadset veini.

DNA-analüüsid näitavad, et mari on sugulane Pinot’ perekonnaga, teised spekulatsioonid jälle väidavad, et mari pärineb Liibanoni aladelt.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa