Kasvata ise: rukola

Rukola ehk põld-võõrkapsas on päritolult Vahemere maitsetaim, eriti hinnatud Itaalias ning Euroopa lõunapoolsetes maades.
Rukola lehtede maitse meenutab salatkressi, sinepi ja pähkli maitset. Kasutatakse salatina, lisatakse segasalatitele, kohupiimale ja mitmesugustele kastmetele. Seemneid kasutatakse sarnaselt sinepiseemnetele.
Kasvatamine: Rukolat saab kasvatada varakevadel aknalaual või suvel rõdutaimena. Värskeid lehti kogutakse pidevalt. Kiirekasvulise taimena vajab rukola toas kasvatamisel korrapärast, aga mõõdukat kastmist.
Koostöös aiandusfirmaga Hansaplant jälgime rukola
seemnest tärkamist esimese 20 päeva jooksul
1. päev Rukola on vähenõudlik salatitaim, mis vajab idanemiseks niiskust ja soojust.
3. päev Esimesed rohelised võrsed on end välja sirutanud.
Nüüd vajab taim rohkem valgust, et ta välja ei veniks. Kasvud kuni 1 cm
10. päev Kiireim sirguja on kasvanud juba 3-4 cm pikkuseks. Omandab järjest enam salati kuju.
Tahaks juba näpistada, aga vara veel – lase veidi sirguda.
12. päev Tahab rohkem valgust, sest kael on end õige pikaks venitanud. Päike teeks head ...
14. päev Venib järjest valguse poole.
Pikeerida pole siiski vaja, sest õige pea saab salati sisse seda kasutama hakata.
 
Loe ka:
Retsepte rukolaga:
  • Meloni-fetasalat (Vaata)
  • Omlett singi ja rukolaga (Vaata)
  • Virsiku-rukola-prosciuttosalat (Vaata)
  • Penne rukola salatiga (Vaata)
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Mõngeldis 22.veeb 2011 19:15
"Ei liha, ei kala" :P selline veider kook. Ootasin suurt maitseelamust, kuid seda ei tulnud, samas otseselt halb ka kook ei olnud. Mõnikord soolase ja magusa kombinatsioon on väga mõnus, selle koogi puhul see eriti ei toiminud, lisaks polnud üldse aru saada peale küpsetamist, et tegemist on valdavalt toorjuustust koosneva koogiga. Isiklikult seda kooki rohkem ei küpseta.
Mariloll 14.nov 2010 22:15
Kook on maitsev, juustune, tegin fariinsuhkruga, sestap ilus karamellivärvi. Marjade maitse on teeb mahlaseks. Brie juustu tükkide massiks segamine oli aegavõttev, mõtlen, et ilmselt nad võiksid ka suuremate tükkidena olla. Tegin isale ja meheisale kummagile koogi, ja väga sobiv koogipäev oli. :)
1