Kevad

Detailne otsing

Vanemad

Kasvata ise: petersell

Kasvata ise: petersell
Eestis on petersell ülimalt levinud maitsetaim, temast populaarsem on ilmselt ainult till.

(12.03.2008)

Kasvata ise: rukola

Kasvata ise: rukola
Rukola ehk põld-võõrkapsas on päritolult Vahemere maitsetaim, eriti hinnatud Itaalias ning Euroopa lõunapoolsetes maades.

(11.03.2008)

Anni Arro ja ürdid

Anni Arro ja ürdid
Ürditeemalisi katkendeid möödunud aasta parimast kokaraamatust "Sepamaa talu köök"

(10.03.2008)

Ürte kasvatavad ainult hullud?

Ürte kasvatavad ainult hullud?
Miks peaks üldse terve mõistusega inimene mässama pottide, mulla ja seemnetega, kui ta võib alati minna poodi ja osta lihtsalt pott värsket ürti? Hea küsimus.

(10.03.2008)

Kasvata ise - basiilik

Kasvata ise - basiilik
Basiilik on väga universaalne ning jumaliku lõhna ja maitsega ürt, mida on täiesti võimalik ka ise kasvatada, kasvõi aknalaual.

(10.03.2008)

Rabarberit tuleb süüa mõistlikult

Rabarberit tuleb süüa mõistlikult
Kevadel, mil moosipurgiread keldririiulil on hõredaks jäänud ning isu värske järele on suur, pakub toidulauale meeldivat vaheldust aianurgas laiutav kodumaine rabarber.

(19.05.2006)

Vesielukad! Vesielukad!

Vesielukad! Vesielukad!
Maikuus ei lähe eestlane enam kalale, sest jää on kadunud. Ega lähe veel vastset suvekala nõudma. Küll aga tahaks ihule kergemat karistust, leebemat kosutust. Sestap siis mõtlesin: olgu peale suve-eelsel ajal vesielukatest üks lugu.

(26.04.2006)

Viguriga toidud

Viguriga toidud
Aprilli prillid on kevadest kergelt udused ja mis muu kui naljakuu ta niisugune ongi. Istub sääl sula talve ja sooja kevade vahepeal ning püsima ei jää kumbki. Üks ei jää enam ja teine ei jää veel.

(01.04.2006)

Igatmoodi vahvlid

Igatmoodi vahvlid
Algamas on vahvlihooaeg. Mujal maailmas tähistatakse kevade algust vahvlite küpsetamisega. Ehk tasub seda toredat kommet ka Eestis hakata viljelema? Igaljuhul tasub katsetada.

(10.03.2006)

Pisike, priske ja pealt punane

Pisike, priske ja pealt punane
Redis sobib niisama krõmpsutamiseks, aga miks mitte ka… pannile.

(08.06.2005)

Kevadestaar rabarber

Kevadestaar rabarber
Varakevadel ilmuvad aiamullast otsekui imeväel õrnad mahlased varred, mille otsa tekivad erkrohelised käharad lehetutid. Just siis on õige aeg esimest aiasaaki nautida, sest rabarberi tähetund on lühike. Sügisepoole hakkab puhmas küll jälle…

(04.05.2005)

Maikuu magusad koogid ja tordid

Maikuu magusad koogid ja tordid
Maikuu on aasta kaheteistkümnest kuust üks oodatumaid ning on saanud rahvasuust üsna romatilisi nimesid nagu õiekuu, toomekuu ja lehekuu. Meie talvistes ootustes-lootustes on see kuu ikka päikeseline, malbe ja mahe.

(30.04.2005)

Ürdiaed aknalaual

Ürdiaed aknalaual
Aastaringselt potitaimedena müüdavad aromaatsed ürdid on meie köögis üha sagedamateks külalisteks. Küllap on nii mõnigi usin ürdikasutaja mõelnud neid ka ise kasvatada, kuid pole mõttest kas ühel või teisel põhjusel kaugemale jõudnud.

(01.11.2004)

Kevad toob vaheldust toidulauale

Kevad toob vaheldust toidulauale
Päikesepoolses tuulevaikses aianurgakeses või metsaveerel tärkab esimene söödav looduslik roheline sageli juba aprillis. Noored elujõulised taimed mitte ainult pakuvad vaheldust toidusedelisse, vaid ka puhastavad tõhusalt organismi ning täi…

(01.11.2004)

Pikniku hooaeg on algamas

Pikniku hooaeg on algamas
Maikuist soojust jätkus seekord üsna üürikeseks ajaks.

(01.11.2004)