Uudiskiri Instagram Facebook
 
Sügis

Head seeneõnne!

Sügis

Head seeneõnne!

Raili Mikk
PrindiSoovita sõbrale Facebook
Foto: Jaan Heinmaa
Pea igas peres otsitakse sügisel üles ämbikuvõrku mattunud kummikud, tehakse hiigelkogus võileibu, tangitakse auto ääreni bensiini täis ja suundutakse mõnda ainult endale teadaolevasse ja hästi saladuses hoitud seenemetsa.
Sel sügisel tundub see eriti tark tegu olevat: ilmad on ilusad, majandus ei näikse veel uut tuult tiibadesse saavat ja astroloogid soovitavad minna metsa pingelise sügise tarvis energiat koguma. Purgi seente kõrval juba naljalt nälga ei jää. Supid, salatid, pirukad ja hautised – kõik maitsevad oluliselt paremini kui seenemekk man. Miks osta seenemaitselisi kontsentraate ja puljongikuubikuid, kui on võimalik seeni soolata, külmutama, marineerida, kuivatada...ja neist sadat seltsi roogi vaaritada. Head seeneõnne!


Soe seenevõileib
Kukeseenesalat kanafilee ja pirniga
Kukeseenesupp
Seene-püreesupp
Seenesupp
Seenekeeks
Kana seentega
Seene-sibulatäidisega suvikõrvitsad
Metshirvehautis metsaseente ja tapenade-kartuliga
Seene ja sinihallitusjuustu vormiroog
Kabatšoki-kukeseenepada
Evelin Pange seenepirukas
Mahe kukeseenepirukas
Juustune puravikupirukas
Kukeseenesalat
Puraviku-riisikamarinaad

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes