Uudiskiri
Vanemad
Õuntega õnnistatud
Inglisekeelsest maailmast on tulnud ütlemine „An apple a day keeps the doctor away“. Kuna õunas leidub rohkesti väga paljusid erinevaid vitamiine, siis on brittide rahvatarkusel tõsi taga: iga päev üks õun ära süüa aitab kogu organismi tuge…
(21.09.2010)
Magus meeleolu viinamarjadest
Kõik me teame, et viinamari on hea magusaisu leevendaja, kuid et maitsvatest kobaratest annab suisa magustoitusid valmistada, on pigem üllatus.
(20.09.2010)
Seeneuputus!
Soe ja ilus sügis rõõmustab juba mõnda aega kõiki Eestimaa korilasi ja neid tundub palju olevat! Muljetavaldav autode kogus teede äärtes ja lugematu hulk pilte Facebookis annavad tunnistust tõsisest seenesõltuvusest. Kui ilmaprognoose uskud…
(13.09.2010)
Sügisehõngulised küpsetised
Suve hääbumisega tõuseb jalule sügis ja õues grillimise asendab nüüd soojas köögis askeldamine. Küpsetamine saab sisse uue hoo ja just seda teeme ka meie, sest põhjust selleks jagub – olgu selleks siis kooli algus või metsast nopitud korvit…
(06.09.2010)
Sahver ootab hoidiseid
Kindlasti on igal perenaisel mõned kindlad retseptid, mille järgi valmivad igal sügisel pea kinnisilmi turvalise ja tuttava maitsega lemmikud. Ja ega need toorainedki väga vaheldu, ikka kurk ja tomat, sibul ja küüslauk...
(06.09.2010)
Sügisekuldne kõrvits
Julgen arvata, et sügisel ilmub pea iga pere köögikapile üks hunnitu kõrvits, millega keegi kohe midagi peale hakata ei oska. Esiotsa on tore teist, kui kujunduselementi, eemalt silmitseda. Peagi kerkib päevakorda vajadus tema reaalseks toi…
(14.10.2009)
Pohl ja jõhvikas
Pohlade ja jõhvikate metsa ilmudes kaldub mõte paratamatult lähenevale sügisele. Ei tahaks pessimistlik olla ja öelda, et kaugel need jõuludki on, aga kui aus olla, siis eks ta ole õige aeg verivorstidele mõeldes mõni keedis või salat kokku…
(08.10.2009)
Head seeneõnne!
Pea igas peres otsitakse sügisel üles ämbikuvõrku mattunud kummikud, tehakse hiigelkogus võileibu, tangitakse auto ääreni bensiini täis ja suundutakse mõnda ainult endale teadaolevasse ja hästi saladuses hoitud seenemetsa.
(17.09.2009)
Õunauputus täidab köögi
Koduaias maad katvad õunad on septembri lemmikud magusaisu leevendamisel.
(17.09.2009)
Ood õunale
Oo, õun!..............Oo, õun!Sa sooja suve jagu päikest oled näinudja punaseks nii igalt kül…
(10.09.2009)
Soust ja kartul tuleb alati appi!
Kui köögis eksperimenteerimisest villand saab, on aeg-ajalt turvaline vana hea sousti ja kartuli juurde tagasi pöörduda. Ja mis seal salata, kui nii palju uusi ja põnevaid retsepte saadaval, kipub vana klassika meelest minema.
(03.09.2009)
Vokiroad, hautised, pajaroad
Endiselt on aiad kõikvõimalikke juurikaid ja ürte täis. Veidi lihakraami juurde ja kõik tulele! Kas siis haudepotti või vokkimispannile, olenevalt sellest kui kaua kõht veel nälga kannatab. Vokitud toitudele annab peamise maitse kaste, haut…
(27.08.2009)
Kartul - meie teine leib
Kui talvel köögivilja valik on üpris piiratud, siis korralik kartul on talviti alati saadaval.
(28.01.2009)
Viljad kodusest köögist
Viimasel ajal on palju räägitud ja retsepte tehtud tänapäevastest lemmikutest, baklažaanist, suvikõrvitsast ja paprikast. Ülekohtuselt on unarusse jäänud meie hea vana raudvara: porgand, kaalikas, kapsas, peet jne. Parim kasvab kodus!
(13.11.2008)
Supp - sombuste sügisilmade lemmik
Supp on üks iidsemaid ja rahvuslikumaid toite. Igal maal on oma iseloomulik rahvuslik supp just seal kasvavatest ja saada olevatest toiduainetest. Ajast, mil inimene tegi esimese savist või kivist õõnsa nõu, hakati liha koos maitsetaimedega…
(06.11.2008)
Kaalukausil kõrvits
Kõrvits ei anna palju kaloreid, kuid sisaldab ohtralt organismile ülivajalikke aineid. Tänu oma mitmekülgsele keemilisele kooslusele kutsutakse kõrvitsat ka "miniapteegiks".
(01.10.2008)
Sõida seenele!
Eestlased kui vanad korilased kunagi, tuhnivad päevad läbi metsaalustes ringi, nii et õhtuks on seljad kõverad, keeled vestil ja käed mullased. Aga mis peaasi - korvid pakatavad seentest ja koju jõudes on põhjust pliidile tuli saba alla teh…
(22.09.2008)
Õunaküpsetisi
Käes on aeg, mil paljudes kodudes õunapuudust ei tunta. Siit teile väike retseptivalik õunahunniku kahandamiseks.
(12.09.2008)
