Uudiskiri
Veini aastakäigu olulisusest
Veini aastakäikude headuse kohta võtavad sõna pea kõik rahvusvahelised veiniajakirjad
ning üle ilma kuulsad maitsekriitikud. Veinisõprade seas huvitab veini valmistamisaasta
enamasti neid, kes oma veinikogudesse investeerivad või siis palju reisivad ja
tahavad häid maitsesuvenii…
Veini elu ehk millest sõltub veini iga
Sageli usutakse, et mida vanem vein, seda parem. Et pärast valmisveini villimist (ehk
sündi) veini areng alles algab, siis selles mõttes on tõesti tegemist elusa loodusega.
Kuid mitte iga vana vein pole hea vein.
Mida sisaldab pudel veini
Kuigi veiniinstituudid on püüdnud tuhandeid lõhnu ja maitseid klassifitseerida, on
oma nina siiski parim, mis hea ja halva teineteisest eristab. Osa keemilistest ühenditest
on pärit marjast, osa pinnasest, osa on aga tekkinud veini valmimisel. Mõned lõhnaj…
Abielu tammevaadiga
Vaadis juhtub veiniga nii mõndagi. Ja sealjuures oleneb veinist ja vaadist, mõlemast, kui hea või väga hea vein ses koostöös lõpuks sünnib.
