Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kokakool

Maitsed laiast maailmast. Rumeenia

Kokakool

Maitsed laiast maailmast. Rumeenia

Pille Petersoo Pere ja Kodu
PrindiSoovita sõbrale
Rumeenia päritolu Ruxandrat (43) kohtasin ma 1998. aastal, kui Edinburghi õppima läksin. Ruxandra käis tegelikult Kesk-Euroopa ülikoolis Budapestis ja oli Šotimaale tulnud üheks semestriks ning just nimelt samasse magistriprogrammi, mille minagi valisin.
Hiljem jätkas Ruxandra õpinguid Londonis, mina jäin Edinburghi. Kuigi meid lahutas ligi pool tuhat kilomeetrit, suhtlesime aktiivselt edasi ja külastasime teineteist tihti. Ruxandra on mul hiljem ka Eestis külas käinud!

Praegu töötab Ruxandra kommunikatsiooni ja meedia õppejõuna Edge Hilli kolledžis ja elab koos oma mehe Steve’i (51), poeg Ezra (5) ning mullu augustis ligi kolm kuud enne tähtaega sündinud tütre Flaviaga (10 kuud) Burscough-nimelises maalilises külas Lancashire’i maakonnas. Lisaks elab nende juures ka Ruxandra ema Rodica (80).

Ezra armastab: pitsat, hot dogi, üllatusmune, jäätist ja maasikaid. Ezra vihkab: friikartuleid ja juustu.
Flavia armastab: porgandit ja mangot. Flavia vihkab: spargelkapsast ja spinatit.

Ruxandra pere lemmiktoitude seas on nii Rumeenia kui ka Inglise roogi, aga tunda on ka Hispaania ja Kreeka mõjutusi. Proovige ja nautige neid!

Kana sinepises koorekastmes

Filotaina ja fetaga vormipirukas

Vorstid tainas

Rumeenia kartulisalat

Riis kana ja chorizo’ga

Väikesed jogurtipontšikud

Rumeenia õunakook

Eton Mess

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes