Võtted

Detailne otsing

Vanemad

Pehme koorekaramell ja sellest valminud maiustused

Pehme koorekaramell ja sellest valminud maiustused
Mis on pehme koorekaramell, mis kannab inglise keeles nime fudge (hääld. fadzh)? Suur kulinaarialeksikon toob märksõna fudge all järgmise teksti: väga pehme karamell(kompvek), mis suus kiiresti sulab

(01.11.2004)

Friikartulid mitmel moel

Friikartulid mitmel moel
Friikartulid on üks neist toitudest, millel hea lapse kombel on mitu nime.

(01.11.2004)

Moosi asemel - marjade külmutamine

Moosi asemel - marjade külmutamine
Traditsiooniline moosikeetmise aeg on jälle kätte jõudmas, aga varasemate aegadega võrreldes tulvab koduköökide akendest moosikeetmise aroome iga aastaga ikka harvemini ja harvemini.

(01.11.2004)

Salvräti voltimine: lill

Salvräti voltimine: lill
Lihtne ja dekoratiivne. Võib kasutada nii riidest kui ka pabersalvrätikuid.

(01.11.2004)

Marineeritud üllatused - arbuusikoored, tikrid jm

Marineeritud üllatused - arbuusikoored, tikrid jm
Salat peab olema karge ja krõmps, nii arvavad kindlasti paljud. Siit leiategi paprikasalati, mis just teile meeldival kujul purki läheb. Kindlalt säilib see hoidis siiski vaid külmkapitemperatuuril…

(01.11.2004)

Kohupiimajuust ja toorjuust koduköögist

Kohupiimajuust ja toorjuust koduköögist
Nõuandeid toorjuustu valmistamiseks kodus.

(01.11.2004)

Salvräti voltimine: vihmavari

Salvräti voltimine: vihmavari
Väga dekoratiivne ja samas väga lihtne voltida. Võib kasutada nii riidest kui ka pabersalvrätikuid. Salvrätiku suurus vastavalt vajadusele.

(01.11.2004)

Maitselisandid

Maitselisandid
Maitselisandid on küll väikesed, kuid väga tähtsal kohal meie toidulaual. Mõned neist ergutavad maitsmismeelt, mõned soodustavad seedimist, mõned neutraliseerivad rasvasust jne. Alljärgnevalt toome välja sobivad maitselisandid mitmesuguste…

(01.11.2004)

Kuidas kasutada liha

Kuidas kasutada liha
Üldised juhised, milliseid toite saab valmistada erinevate loomade lihast.

(01.11.2004)

Liha

Liha
Kuidas liha valida, puhastada, kuidas kasutada, keeduajad jpm.

(01.11.2004)

Aedviljatoidud

Aedviljatoidud
Soovitusi aedviljatoitude valmistamiseks

(01.11.2004)

Salatid

Salatid
Salatite tähtsus ja valmistamine

(01.11.2004)

Puuviljad ja frittimine

Puuviljad ja frittimine
Ülevaade puuviljade kasutamisest toitude valmistamisel.

(01.11.2004)

Šarlott ja selle mitu tegu

Šarlott ja selle mitu tegu
Kuigi šarlott oli algselt ahjumagustoit, on temaga kahesaja aasta pikkuse elu jooksul väga palju muutusi toimunud. Tänapäeval kannavad seda ilusat naisenime väga mitmed erinevad road, niihästi kuumad kui külmad (ja isegi külmutatud!), nii…

(01.11.2004)

Külmutamine

Külmutamine
Mida ja kuidas külmutada, säilimisajad

(01.11.2004)

Marja- ja puuviljakompotid

Marja- ja puuviljakompotid
Erinevad variandid kompottide tegemiseks

(01.11.2004)

Suhkrusiirupi roll küpsetistes

Suhkrusiirupi roll küpsetistes
Siirupite all mõeldakse voolaval kujul esinevat looduslikku suhkrut, mis võib olla saadud suhkrust ja veest, roo- või peedisuhkru töötlemisjääkidest või siis taimemahladest (vahtrasiirup).

(01.11.2004)

Sukaad

Sukaad
Sukaad on tsitrusviljade koortest suhkruga küllastamise teel valmistatud maiustus, mida on tuntud juba aastasadu. Tänapäeval on sukaad mitmel põhjusel muutunud maiustusest magusroogade ja küpsiste üheks komponendiks ja kaunistuseks, kuid le…

(01.11.2004)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10