Pohlade aeg on haripunktis!

Metsaalused kohati justkui punase vaibaga kaetud - vaatepilt on imeilus! Kuivas hõredas palu- ja nõmmemetsas või rabaserval kasvavates marjades on talletunud suvepäikese soojus. Palukad on hapukale maitsele vaatamata üsna suhkrurohked, seda leidub neis 10–12%. Hapu maitse annavad pohladele orgaanilised happed, tänu bensoehappele säilivad marjad hästi ka lihtsates hoiutingimustes. Küpsetistes mõjub aga eriti inspireerivalt nende marjade hea maitsetasakaal - olemas on nii hapu, magus kui mõru.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa