Uudiskiri Instagram Facebook
 
Nädalalood

Küpsetame munavabalt

Nädalalood

Küpsetame munavabalt

Signe Aasmaa Pere ja Kodu
PrindiSoovita sõbrale Facebook
Foto: Jaan Heinmaa
Olles õppinud toitlustust ja töötanud kokana vahelduva eduga 15 aastat, tekkis Signe Aasmaal soov jagada oma katsetusi teistega. Pere ja Kodu läkski talle külla. Ja tõesti, Signe valmistatud munavabad küpsetised on väga maitsvad.  
Nüüd aga sõna Signele endale.
“Olen alati püüdnud kasutada parimat toorainet nii tervislikkuse kui ka päritolu poolest, s.t eelistanud võimalusel Eesti mahetoitu. Olen püüdnud piirata toidus rafineeritud suhkru hulka ja eelistada margariinidele kodumaist taluvõid või rapsiõli.
Kuna mu poeg Hugo oli pikka aega allergiline nisu, rukki ja muna suhtes, seisin silmitsi väljakutsega teha talle (ja ülejäänud perele) maitsvaid küpsetisi ilma nendeta. Õnneks on poiss nüüdseks nisu- ja rukkiallergiast välja kasvanud, ent munaallergia on jäänud.
Järgnevate retseptidega soovin julgustada kõiki allergiliste laste emasid oma perele rohkem küpsetama. Samuti soovitan retseptidele loominguliselt läheneda ning kohandada neid vastavalt vajadustele.
Peaaegu kõiki retsepte, mis siin kirjas, saab sobitada ka erinevatele dieetidele.”
Mõnusat küpsetamist!

Kõrvitsa-toorjuustukook

Rukkileib
Õunajuuretisega kõrvitsasai
Karask kuivatatud puuviljade ja kohupiimaga
Purutaina-ploomikook mascarpone-kreemiga
Kaeraküpsised (munavabad)
Kohupiima-õunakook
Hugo porgandikook
Juuretisega kõrvitsa-apelsinikringel
Šokolaadi-põldmarjamuffinid

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes