Uudiskiri Instagram Facebook
 
Nädalalood

Kohvilauake, kata end!

Nädalalood

Kohvilauake, kata end!

Oma Maitse
PrindiSoovita sõbrale Facebook
Foto: Jaan Heinmaa
Esmalt alustame pirukatega. Avatud või kinnised, kohevad või krõbedad – pärmitainas annab pirukate tegemiseks palju võimalusi. Magusaks serveerime kiirelt valmivaid kausimagustoite.
Pärmitainas pirukatele

Hapukapsatäidisega lahtine pirukas

Spinati-fetapirukad Peterburi pärmitainast

Kartuli-sinihallitusjuustupirukas oliiviõliga pärmitainal


Kausimagustoidud ehk trifle'd on lihtsaim viis valmistada kiirelt midagi väga hõrku, mis sobib nii argi- kui ka pidulauale.

Šokolaadi-apelsinikrõbedik

Valge šokolaadi trifle kirssidega

Vaarikatiramisu

Cappuccino-muffinid

Kohvi-mousse


Kohvik kodus ehk kolm soojendavat kohviideed, mis annavad võimaluse tunda end kodus baristana.

Mis on mis?
Espresso on väike (30 ml) tugeva maitsega kohv, mis on valmistatud espressomeetodil. See tähendab, et
92–96-kraadine vesi surutakse 9-baarise surve all 20–30 sekundi jooksul läbi peenelt jahvatatud kohvi.
Tulemuseks on kauni kuldpruuni kreemja vahu ehk crema’ga aromaatne jook. Tavaline kohvi ja vee vahekord on 7 g kohvi ning 30 +/– 5 ml vett.

Caffe latte põhjana kasutatakse espressot ja pikendatakse seda kuumutatud ja vahustatud piimaga. Ühele
osale espressole tuleb lisada seitse osa kuumutatud ja üks osa vahustatud piima. Joogi kogumaht on 300ml.

Café au lait on prantsuspärane piimakohv. Enamasti on tegu presskannu- või filtrikohviga, mida serveeritakse väikeses kannus, teises kannus on vahustamata kuum piim. Neist saab endale suurde tassi segada soovitud vahekorras joogi.

Kaneeline kohvijook likööriga

Talveunelm

Magus rummi-rosinakohv


KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes