Eesti perede lemmik - krabipulk

Krabipulgad on tuntud oma mõnusa maitse poolest. Vähem teatakse, et krabipulki valmistatakse …
Krabipulgad on tuntud oma mõnusa maitse poolest. Vähem teatakse, et krabipulki valmistatakse surimist, mis on sisuliselt kalahakkliha (Seda see sõna ka jaapani keeles tähendab). Surimi pärineb Jaapanist; sellest valmistatakse palju erinevaid tooteid, mis on nii maitselt kui tekstuurilt sarnased koorikloomadele (krabid, vähid, krevetid). Jaapanlased panevad kalahakkliha/surimit ka mistahes supi sisse. Sama sobib teha ka krabipulkadega. Krabipulgad on hea tooraine nii salatitesse kui kuumadesse roogadesse. Miks mitte panna krabipulki pitsale, praadida tainas või panna pirukasse viineri asemel?
Tervisespetsialistid soovitavad kala süüa vähemalt 2 korda nädalas, et süda püsiks terve. Krabipulgad on piisavalt leebe maitsega  - neid armastavad ka need, kellele puhas kalamaitse ei meeldi.

Sügisretsepte krabipulga-sõpradelt

(retseptid kogutud 2009a sügisel, Vici krabipulga loteriis osalenud kodukokkadelt).

1 Krabipulga-rukola salat kukeseentega
Rukola salat 100g
kukeseened 200g
üks suurem tomat
1 pakk tilli-kodujuustutäidisega Vici krabipulki (160g).

Prae kukeseened, lõika tomat kuubikuteks, lõika tilli-kodujuustu täidisega krabipulgad tükkideks.
Sega kõik kokku, lisa veidi oliiviõli.

2 Krabipulgad õlletainas

TAIGEN:
Õlu
Jahu
Sool
Küpsetuspulber

Krabipulgad tükelda kolmeks, kasta tainasse ja küpseta või fritüüri kuumas õlis

3 Krabipulgad peekonirõngas

Peekon 150g
Vici krabipulgad 150g
Muna 2tk

Muffinivorm ääristada peekoni viiluga, südamikku asetada hakitud krabipulgad. Peale valada lahtiklopitud ja maitsestatud muna.
Küpsetada ahjus 15-20 min. 200C juures.

4 Lavaširull Vici täidisega krabipulkadest

1 pakk tilli-kodujuustu täidisega Vici krabipulki (160g)
1 pakk lavašši
1 pott värsket salatit

Kata lahtikeeratud lavašš salatilehtedega. Keera täidisega krabipulgad rullist lahti ja aseta salatilehtedele. Keera lavašš rulli ja lõika sektoriteks.

5 Kiire krabipulga snäkk filmiõhtuks

1 pakk Vici krabipulki
100g juustu

Pane krabipulgad ahjuplaadile. Igale pulgale peale juustuviil. Küpseta kuni juust läheb pealt krõbedaks ja serveeri.

6 Lumekrabisalat krutoonidega

100g juustu
1 keskmine paprika
1 pakk Vici lumekrabi
soolaseid kuivikuid
150g majoneesi

Tükelda komponendid ja sega kergelt omavahel.

7 Koorene krabipulga-kana supp

100g kanafileed
Vici krabipulgad
1 tomat
200g rõõska koort

Lõika komponendid tükkideks, lisa koor ja keeda vaiksel tulel ühtlaseks.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa