Kas tunned pommut?

Autor: Nädalakiri Naised
Lillakas baklažaan ehk pommu pole eestlase toidulaual sage külaline, kuigi poelettidelt leiab seda köögivilja sügisest saati. Kord maitse suhu saanud, võib selles käsnjast taimest vaat et sõltuvusse jääda.
Lihtne: praetud baklažaan
Tervislik: saiakate baklažaaniga
Eriline: moussaka
Baklažaani ostes ära vali suurimat, sest see võib olla seest puine. Kindlasti vali selline vili, millel ei oleks plekke ja nähtavaid muljutud kohti.
Baklažaani tasub alati soolavees leotada, see teeb taime viljaliha pehmemaks, tõmbab liigse vedeliku välja, lisab soolasust ja vähendab mõrksust.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa