Olde Hansa pakub keskaegset Toskaanat

#pilt6#Omanäoline  ning kodu- kui välismaiste toidusõprade seas populaarne restoran Olde Hansa on se…
Omanäoline  ning kodu- kui välismaiste toidusõprade seas populaarne restoran Olde Hansa on seni pakkunud kodumaiseid keskaja hõrgutisi. Nüüd on haaret laiendatud ning pööratud pilk Itaalia poole.
Varem restoran Gloria peakokana töötanud Emmanuel "Manu" Wille eestvedamisel on Olde Hansa menüüsse juurde toodud keskaegsed Toskaana road. Spetsiaalse menüü koostamine võttis Manul aega viis kuud, mille kestel käis ta tarkust kogumas ühes Firenze keskaja köögiga pererestoranis, tudeeris hoolega 500 aastat vanu kokaraamatuid ning veetis lugematuid tunde köögis katsetades.
Tulemuseks on huvitav ja maitseküllane menüü, kus leidub anšoovisevõid, marineeritud spargleid vutimunadega, Pecorino juustu puuviljasinepiga, porru-mandlihautist, pikalt hautatud veiseliha (kasutatud on 30 maitseainet), Toskaana fenkolikana ja muudki maitsvat.
Lisaks menüü laiendamisele pakutakse Olde Hansas ettetellimisel ka teatrisöömingut, kus söögi-joogi kõrvale saab nautida näitemängu nimega "Munk ja Margarete"
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa