Raamat juustust

Kreeka mütoloogia nimetab juustu jumalate anniks, jutustades selle päritolust, kuidas Aristai…
Kreeka mütoloogia nimetab juustu jumalate anniks, jutustades selle päritolust, kuidas Aristaios, Apollo ja Kyrene poeg, laskus karjusena Olymposelt maa peale, et inimestele juustu valmistamist õpetada. Kusjuures pole mitte vähemtähtis, et talle olid abiks imeilusad Kyrene nümfid.
Alexandr Ettl´i kirjutatud "Raamat juustust" on nüüd ka eesti keelde tõlgitud ning lugeda saab lühidalt juustu valmistamisest ja erinevatest kuulsaimatest juustusortidest. Autor on lisanud teoreetilisele teadmisele 75 pikantset ja juustusortidele omast retsepti kogu maailmast. Näiteks saame teada, miks maitseb üleküpsetatud sibulasupis kõige paremini Sbrinz-nimeline šveitsi juust, kuidas teha juustuvahvleid Edam-tüüpi juustuga, nii nagu seda hollandlased teevad, või kuidas inglased Stiltonit majoneesis lõhega serveerivad, rääkimata baklažaanidest Parmesani juustuga Parma moodi. Mõnusat stiilipidu juusturoogade seltsis!
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa