Uudiskiri
Vanemad
Nädalamenüü 17.-23. september
Kuivad ilmad muutsid suvise seenesaagi kesiseks, kuid nüüd on metsaalused taas täis erivärvilisi seenekübaraid, paljud neist maitsvad söögiseened. Tavaliselt oleme harjunud seeni pigem hoidistama ja jõulude ajal tarbima, kuid ka sügisesel…
(17.09.2018)
Nädalamenüü 10.-16. september
Eestlased ei armasta eriti köögivilju tarbida, hoolimata sellest, et neis on parim vitamiinide, mineraalainete ja antioksüdantide vahekord, mis on vajalik organismi korrapäraseks toimimiseks. Septembrit peetakse köögiviljakuuks. Sel ajal on…
(06.09.2018)
Nädalamenüü 03.-09. september
Lehtkapsas on väärt köögivili, sobides paljudesse erinevatesse roogadesse. Teiste kapsastega võrreldes on just lehtkapsa toiteväärtus kõige suurem, sisaldades palju erinevaid vitamiine, mineraalaineid ja lisaks ka valku . Sobiva ilma korral…
(03.09.2018)
Nädalamenüü 27.-02. september
Kaalika kasutamine toidulaual on tänapäeval võrreldes aastakümnetetaguse ajaga tunduvalt vähenenud, hoolimata sellest, et tegu on suurepärase juurviljaga, mis säilitab oma välimuse ja maitseomadused peaaegu kevadeni välja. Kaalikas on mait…
(27.08.2018)
Nädalamenüü 20.-26. august
Kui soovid hommikul kiirelt, tervislikult ja maitsvalt kõhu täis saada, pead alustama oma päeva ühe värske smuutiga. Smuuti varustab organismi kõigi vajalike toitainete, vitamiinide ja mineraalidega, annab energiat ja hea enesetunde eelsei…
(20.08.2018)
Nädalamenüü 13.-20. august
Suvise menüü muudab võluvaks värskete toiduainete rohkus roogades. Kuid õige maitse saamiseks on vaja ikkagi lisada soola ja pipart. Samas on suvel lihtne appi võtta erinevad ürdid, mis annavad toidule maitset ja aroomi ning aitavad seeläbi…
(13.08.2018)
Nädalamenüü 06.-12. august
Mida süüa kuumal suvepäeval? Kindlasti värskeid ja mahlaseid köögi- ning puuvilju. Kuid selleks, et organism kõik vajalikud ained kätte saaks, ei tohi kõrvale jätta ka rasva- ja valgusisaldusega toite, mida oleme soojalt sööma harjunud. Su…
(06.08.2018)
Nädalamenüü 30.-05. august
Lisaks kurkidele, suvikõrvitsatele ja erinevatele salatitele hakkavad valmima tomatid, kapsad ja teised köögiviljad. Ka poelettidel on praegu enamus aiasaadusi kodumaiseid. Seega pole toiduvalmistamisega probleemi isegi kõige nõudlikumal …
(30.07.2018)
Nädalamenüü 23.-29. juuli
Suvise toidulaua muudab põnevaks see, et küllaldane aia- ja köögiviljade ning marjade valik annab võimaluse uuteks katsetusteks. Tulemuseks on põnevad ja avastamist väärt maitsed, mis muudavad kokkamise palaval suvepäeval tõeliseks naudingu…
(23.07.2018)
Nädalamenüü 16.-22. juuli
Suvikõrvits on väga tervislik, kaalusõbralik ja mitmekülgne aedvili, millel lisaks viljadele on söödavad ka õied. Mõlemaid võib süüa nii toorelt kui ka küpsetatult, lisada salatitesse, kuumroogadesse või isegi magustoitudesse. Suvikõrvitsa…
(16.07.2018)
Nädalamenüü 09.-14. juuli
Suvel eelistatakse kergeid, lihtsaid ja tervislikke toiduvalikud. Seega on heaks kõhutäiteks suveõhtutel ka erinevad salatid. Tavaliselt oleme salateid harjunud sööma külmalt, kuid põnevaks vahelduseks võiks proovida ka soojaid salateid. …
(09.07.2018)
Nädalamenüü 02.-08. juuli
Suurema osa aastast tuleb meie kliimas tarbida sügavkülmutatud marju või hoidiseid. Kuid praegu on suvi ja alanud marjade valmimise aeg nii aias kui metsas. Marjahooajal tuleb kasutada seda suurepärast võimalust ning värskete marjadega oma…
(02.07.2018)
Nädalamenüü 25. juuni - 01. juuli
Meie kevad ja suvi on sel aastal mõnusalt soojad. Aed- ja köögiviljad kasvavad erilise kiirusega ning juba ongi käes aeg värskeid aiasaadusi peenralt potti või pannile panna. Valminud on maasikad, murelid, kurgid, kapsad, kartulid, suvikõrv…
(20.06.2018)
Nädalamenüü 18.-24. juuni
Eestlased armastavad jaanipäeva ajal grillitud liharoogasid valmistada, sest grillimist ilma lihata on sageli raske ette kujutada. Jaanipäeva võib aga tähistada grillvorstide ja-liha asemel ka kala, kana, köögi- või aedviljatoitudega, sest…
(18.06.2018)
Nädalamenüü 11.-17. juuni
Eestlaste toidulaual on supid olnud juba väga ammusest ajast. Siiski eelistatakse tänapäeval pigem praadi ning suppi pakutakse sageli vaid eelroana. Samas ei tohiks unustada, et ka supid on olenevalt koostisest vägagi toitvad ning lisaks ka…
(11.06.2018)
Nädalamenüü 4.-10. juuni
Selle kevade ilmad on soojad ja päikeselised. See loob suurepärase võimaluse katta laud aeda või terrassile ning nautida head toitu looduses. Värskes õhus einestamine on mõnus puhkus ning päikesevalgus annab jõudu ja energiat.
(31.05.2018)
Nädalamenüü 28.-3. juuni
Küllap tuleb paljudele tuttav ette, et marjad, seened, maitsetaimed või köögiviljad, mis on sügavkülma pandud, ununevad sinna kuni järgmise hooajani. Külmutatud tooted on söögikõlbulikud vaid teatud aja ning pikemal külmutamisel kaotavad …
(28.05.2018)
Nädalamenüü 21. - 27. mai
Smuutid on tervislikud, kerged seedimisele ja lihtsalt valmivad. Kevadel on hea võimalus oma tavapärasele smuutile lisada ka söödavaid umbrohtusid, sest neis peitub suurel hulgal vitamiine ja mineraalained, millest keha just kevadeti puudus…
(21.05.2018)
