Samm-sammult

Detailne otsing

Pärmi-lehttainas

Pärmi-lehttainas
Krõbe ja samas pehme, kuldpruun ja kohev – selline peaks ju küpsetis olema! Pärmi-lehttainal on selleks parimad eeldused olemas. Tainast saab nendest kogustest umbes 900 g.

Pulmatordi valmistamine

Pulmatordi valmistamine
Pulmatorti tellitakse reeglina väljaõppinud kondiitritelt, kuid selle tegemisega saavad hästi hakkama ka oma koduköögis küpsetamisega tegelevad perenaised. Kuigi vajalikud on mõned algteadmised, ei ole see siiski mingi ületamatu ülesanne. Vajad mõningat eriv…

Pitsapõhja valmistamise etapid

Pitsapõhja valmistamise etapid
Klassikaline pitsatainas valmistatakse nisujahust, veest, värskest pärmist ja oliiviõlist. Nisujahu võib osaliselt või täielikult asendada durumnisujahuga. Värske pärmi asemel võib kasutada ka kuivpärmi, kuid siis tuleb arvestada, et kuivpärm vajab ”üles ärk…

Pasha valmistamine

Pasha valmistamine
Pasha valmistamise detailne õpetus fotodega.

Kõige lihtsam naistepäevatort

Kõige lihtsam naistepäevatort
Kihilise kausitordi valmistamise detailne õpetus.

Teeme ise vastlakukleid

Teeme ise vastlakukleid
Vastlakukkel on tänapäeval vastlapäeva lahutamatu kaaslane.

Vanemad

Seenepirukas

Seenepirukas
Ja kuigi maitsev kukeseen kasvab suhteliselt aeglaselt, näib ta olevat kas vähem kapriisne või siis vähemalt visama hingega kui teised metsaseened.

(29.09.2006)

Juustusuflee valmistamine

Juustusuflee valmistamine
Kuidas valmistada sufleed? Siit leiad pildiseeria selle kohta, kuidas ja mida teha, et suflee tegemine õnnestuks.

(14.09.2006)

Mustikamuffinid

Mustikamuffinid
Kutsu sõbrad külla ja paku maitsvaid mustika muffineid :)

(08.09.2006)

Valge šokolaadi vaht mustikatega (ja valge šokolaadi sulatamine)

Valge šokolaadi vaht mustikatega (ja valge šokolaadi sulatamine)
Selline marjavaht on väga maitsev ka vaarikatega.

(23.08.2006)

Paprikakala

Paprikakala
Valget kalafileed (pildil latikas) Paprikat vastavalt värvieelistusele Sulatatud juustu Kohvikoort o…

(04.08.2006)

Kana-spinatiquiche

Kana-spinatiquiche
Kirde-Prantsusmaalt pärinev pirukas, mille häälduseks on kiish. Elsassi piruka koostis sarnaneb peaaegu äravahetamiseni meie lahtiste soolaste pirukatega, mille katteaineid seob munapiim.

(14.07.2006)

Kuum kanasalat

Kuum kanasalat
Maitsev kanasalat.

(30.06.2006)

Ricotta-keeksid

Ricotta-keeksid
Keeksikesi võib teha ka kohupiimaga, aga siis tuleb arvestada pisut erineva hapuka maitsega.

(16.06.2006)

Astelpajukastmes hautatud metssiga

Astelpajukastmes hautatud metssiga
Ulukilihale on omane tugev ja spetsiifiline maitse. Kuidas valmistada metssealiha selliselt, et see oleks pehme ja huvitava maitsega, sellest saate ülevaate alljärgnevast pildiseeriast.

(25.05.2006)

Ameerika šokolaadikook

Ameerika šokolaadikook
Hõrgutav shokolaadikook.

(20.05.2006)

Printsessitort

Printsessitort
Võrratult maitsev martsipanitort vaniljekreemi ja astelpajumoosiga.

(13.05.2006)

Hakklihakaste

Hakklihakaste
Vürtsikas hakklihakaste.

(28.04.2006)