Krõbe ja samas pehme, kuldpruun ja kohev – selline peaks ju küpsetis olema! Pärmi-lehttainal on selleks parimad eeldused olemas. Tainast saab nendest kogustest umbes 900 g.
Pulmatorti tellitakse reeglina väljaõppinud kondiitritelt, kuid selle tegemisega saavad hästi hakkama ka oma koduköögis küpsetamisega tegelevad perenaised. Kuigi vajalikud on mõned algteadmised, ei ole see siiski mingi ületamatu ülesanne. Vajad mõningat erivarustust ja eelkõige pühendumust – kook va…
Klassikaline pitsatainas valmistatakse nisujahust, veest, värskest pärmist ja oliiviõlist. Nisujahu võib osaliselt või täielikult asendada durumnisujahuga. Värske pärmi asemel võib kasutada ka kuivpärmi, kuid siis tuleb arvestada, et kuivpärm vajab ”üles ärkamiseks” soojemat, 42ºC vett.
Ja kuigi maitsev kukeseen kasvab suhteliselt aeglaselt, näib ta olevat kas vähem kapriisne või siis vähemalt visama hingega kui teised metsaseened.
Kuidas valmistada sufleed? Siit leiad pildiseeria selle kohta, kuidas ja mida teha, et suflee tegemine õnnestuks.
Selline marjavaht on väga maitsev ka vaarikatega.
Valget kalafileed (pildil latikas) Paprikat vastavalt värvieelistusele Sulatatud juustu Kohvikoort o…
Kirde-Prantsusmaalt pärinev pirukas, mille häälduseks on kiish. Elsassi piruka koostis sarnaneb peaaegu äravahetamiseni meie lahtiste soolaste pirukatega, mille katteaineid seob munapiim.
Keeksikesi võib teha ka kohupiimaga, aga siis tuleb arvestada pisut erineva hapuka maitsega.
Ulukilihale on omane tugev ja spetsiifiline maitse. Kuidas valmistada metssealiha selliselt, et see oleks pehme ja huvitava maitsega, sellest saate ülevaate alljärgnevast pildiseeriast.
Juubelikook on Eestis suhteliselt levinud kook, väga toitev ja hästi lihtne valmistada.
Vahel jääb kartuliputru ühest söögikorrast üle. Järgmisel päeval on väga lihtne see ära kasutada, valmistades lihtsa vormiroa.
2.5 dl paksemat maapähklivõid 2.5 dl suhkrut 1 muna Sega kõik ained ja tõsta tainast teelusikaga võ…
Ülepannikookide tegemine selle retsepti järgi ei nõua koostisainete mõõtmist, sest kogustega ei ole võimalik eksida.
Alljärgnev retsept on mõeldud u 400 pelmeeni tegemiseks. (piltidel 1/3 kogustest):Tainas: 2 k…
Sõbrapäeval peaks maitsema just südameküpsised. Lihtne teha, mõnus krõbistada ja muidugi kinkida!
Samm-sammuline pildiseeria maitsvast kana-riisivormist ananassiga.
Soomest pärit, kuid ka Eestis palju populaarsust kogunud lahtised pirukad.
Enne keetmist või ahjus täidetud kana küpsetades on soovitav kana siduda üheks tervikuks.
Meeldiv ja maitsev buffet-roog, mida süüakse kokteiltikkude abil. Et kaste ei tilguks, selle eest kannab hoolt kartulijahu, mis muudab algselt vedela kastme kindlalt pallikeste külge kleepuvaks vürtsikaks kisselliks.
Piparkoogid on klassikaliseks jõulumaiuseks ning miks mitte proovida ise taina tegemist. See polegi nii keeruline kui alguses ehk paista võib. Samm-sammulise õpetuse abil valmistad ise maitsva taina.
Köögiviljakeekside valmistamine on väga populaarne Ameerika Ühendriikides. Mahlasust andvate aedviljadena võid kasutada lisaks suvikõrvitsale ka porgandeid, õunu või pirne.
Samm-sammuline õpetus, kuidas avada kookospähklit.
Osta poest Veski Mati rukkileiva jahusegu, mis sisaldab rukki täisterajahu (81,7 %), nisujahu, rukkileivajuuretist, rukkilinnast ja soola.
Juuretise valmistamiseks kasutatakse harilikku keefiri, petti või õunamahla.
