Munade vahustamine

Autor: Tiina Trolla
Munavahu kiireim ja mugavaim saamise viis.
1. Biskviittaina puhul on oluline munade vahustamine.
2. Munakollast ja -valget võib koos vahustada, kuid see võtab tunduvalt kauem aega kui eraldi vahustades.
3. Vahustamise nõud peavad olema puhtad. Väiksemgi kogus rasva pikendab oluliselt munavahu moodustamist. Kuna munakollane sisaldab ligikaudu 40% rasva, siis sellest lähtuvalt on soovitav munakollane ja -valge eraldi vahustada.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa